-
Produktbeskrivning av natriumtripolyfosfat
Kemisk formel: Na5P3O10 Molekylvikt: 367,86 Egenskaper: Vitt pulver eller granulat, lättlösligt i vatten. Beroende på tillämpning och bearbetningskrav kan vi tillhandahålla produkter med olika specifikationer, såsom olika synbara densiteter (0,5-0,9 g...Läs mer -
Produktbeskrivning av karragenan
Allmänna egenskaper Karragenan är i allmänhet ett vitt till gulbrunt pulver, luktfritt och smaklöst, och vissa produkter har en svag smak av sjögräs. Gelén som bildas av karragenan är termoreversibel, det vill säga den smälter till en lösning efter uppvärmning och bildar en gel igen...Läs mer -
Introduktion till sojakycklingvingar: Växtbaserad gourmetmat
Efterfrågan på växtbaserade alternativ har ökat kraftigt de senaste åren på grund av den ökande medvetenheten om hälsa, miljömässig hållbarhet och djurens välbefinnande. Bland dessa alternativ har kycklingvingar med sojabönor blivit ett populärt val bland vegetarianer och köttälskare som söker hälsosamma...Läs mer -
Utforska kötttillsatser och deras marknadstillämpningar
Välkommen till köttprodukternas smakrika värld! Har du någonsin, medan du biter i en saftig biff eller njuter av en saftig korv, stannat upp och undrat vad som gör att dessa köttsorter smakar så gott, håller längre och behåller sin härliga konsistens? Bakom kulisserna, ett utbud av kött ...Läs mer -
Vikten av natriumfattig mat för din hälsa!
Välkommen till vår hälso- och välbefinnandeavdelning, där vi tror att livfulla smaker inte behöver komma med en rejäl dos natrium! Idag dyker vi ner i det viktiga ämnet natriumfattig mat och hur den kan spela en transformerande roll för att stödja din hälsa. Dessutom,...Läs mer -
Konjacnudlar: De kalorifria "wondernudlarna"
I dagens hälsofokuserade värld utforskar många konsumenter alternativa pastaalternativ, där konjacnudlar, eller shiratakinudlar, har blivit ett populärt val. Dessa nudlar, som kommer från konjac-yams, hyllas inte bara för sina unika egenskaper utan också ...Läs mer -
Misos ursprung och sorter
Miso, en traditionell japansk kryddblandning, har blivit en hörnsten i olika asiatiska kök och är känd för sin rika smak och kulinariska mångsidighet. Dess historia sträcker sig över ett årtusende och är djupt förankrad i Japans kulinariska seder. Den första utvecklingen av miso är rotad i...Läs mer -
Att omfamna potentialen hos nya livsmedel
Inom Europeiska unionen avser nytt livsmedel alla livsmedel som inte konsumerades i betydande grad av människor inom EU före den 15 maj 1997. Termen omfattar ett brett spektrum av produkter, inklusive nya livsmedelsingredienser och innovativ livsmedelsteknik. Nya livsmedel inkluderar ofta...Läs mer -
Färgglada Mamenori
I den japanska köksvärlden har nori länge varit en viktig ingrediens, särskilt när man gör sushi och andra traditionella rätter. Men ett nytt alternativ har dykt upp: mamenori (sojacrêpe). Detta färgglada och mångsidiga nori-alternativ är inte bara visuellt tilltalande, utan också...Läs mer -
Det gyllene elixiret: Avslöjar sesamoljans underverk
Sesamolja, ofta kallad "gyllene elixiret", har varit en stapelvara i kök och medicinskåp i århundraden. Dess rika, nötiga smak och otaliga hälsofördelar gör den till en mångsidig ingrediens i både kulinariska och hälsosamma tillämpningar. I den här bloggen ska vi fördjupa oss i klassificeringen av...Läs mer -
Olika sorter av nori (storlekar och former)
Nori är en torkad ätbar sjögräs som används i japansk matlagning, vanligtvis gjord på arter av släktet rödalger. Den har en stark och distinkt smak och görs vanligtvis till platta ark och används för att slå in rullar av sushi eller onigiri (risbollar). ...Läs mer -
Lockelsen av rostad sesamsås
I den stora kulinariska världen har få ingredienser den mångsidighet och rika smakprofil som rostad sesamsås har. Denna läckra krydda, utvunnen från rostade sesamfrön, har hittat sin väg in i kök och på matbord över hela världen. Dess nötiga, ...Läs mer