Bubbelte är en typ av tedryck som har sitt ursprung i Taiwan, Kina och är populär runt om i världen. Efter annonsdinglaTapiokapärlor till mjölkteet blir det bubbelte.
Bubble tea är en typ av "skumsvart te"-kultur i Taiwan, Kina. Ursprungligen blandade köpmän i Taichung svart te med färsk mjölk och mjukt, segt te.Tapiokapärlor att göra en drink. Även om det bara ärTapiokapärlor Tillsatt i mjölkte har det blivit en av de mest representativa dryckerna och snacksen i Taiwan, Kina.
Bubble tea är en intressant dryck, vanligtvis bestående av svart te eller oolongte, mjölk- eller fruktsmaker, sötningsmedel och den sega konsistensen i taiwanesiskt kök, känd som QQ (man kanske tänker på "bubblorna" i bubble milk tea). I de flesta fall har QQ formen av kassavapärlor.
Namnet "bubbelte”kommer ursprungligen från bubblorna som bildades när mjölkteet skakades, snarare än de intressanta pärlorna i drycken. Denna dryck är känd under många andra namn, inklusive ”Pärlte”, ”bobate” och ”Kassavate”.
"Pärlorna" som används i bubbelte är gjorda av sötpotatisstärkelse (kallad stärkelse i söder) tillTapiokapärlorInnan den tillsätts mjölkteet,Tapiokapärlor blötläggs vanligtvis i sirap för att säkerställa att de fortfarande behåller sin sötma i det lätt söta mjölkteet. Basen i mjölkte använder vanligtvis svart te, men vissa butiker erbjuder även bubbelmjölkte gjort med grönt te (känt som pärlgrön mjölk eller pärlmjölksgrönt te). Många butiker tillsätter också livsmedel med liknande konsistenser som kaffegelé, tofupudding, pudding och agarträgelé till sitt mjölkte, vilket gör att kunderna fritt kan välja för att förhöja smaken.
Tillagningsmetod för svart smak Tapiokapärlor:
Ta ett kilogramTapiokapärlorTillsätt 10 liter vatten i grytan och koka (koka först upp vattnet, tillsätt sedanTapiokapärlorSe till att vattnet kokar innan du använder dem, annars löses de upp till pulver omedelbart. Håll vattnet kokande på medelvärme och rör om med en sil. Koktiden är 15 till 20 minuter (du kan justera koktiden efter din preferens för mjukhet och hårdhet; ju längre du kokar, desto mjukare blir de). När tiden är ute, täck över kastrullen och stäng av värmen. Låt sjuda i ytterligare 15 till 20 minuter (ju längre det sjuder, desto bättre elasticitet) eller koka tills allt pulver har löst sig.Tapiokapärlor bli genomskinliga. När tiden är ute, ta ut pärlorna och skölj dem under kallt vatten. Ta en stor skål och lägg iTapiokapärlor och tillsätt vitt strösocker tills pärlorna är blötlagda. Rör om väl och låt det stå i cirka 30 minuter. Koka upp 500 ml vatten och tillsätt 750 g socker under ständig omrörning. Du kan få 638 ml sirap (du kan också ersätta den direkt med honung).
Eika Chang
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 17800279945
Web: https://www.yumartfood.com/
Publiceringstid: 17 oktober 2025