Höststarten är den 13:e solterminen av de "24 solterminerna" och början på hösten. Hösten börjar den 7 eller 8 augusti varje år när solen når longituden 135 grader. Det indikerar vanligtvis att den varma sommaren närmar sig sitt slut och att hösten är på väg.
Efter höstens början växlar temperaturen från varmt till kallt, kroppens konsumtion minskar gradvis och aptiten börjar öka. Därför kan näring och kost vetenskapligt anpassas och justeras efter höstens egenskaper för att komplettera sommarkonsumtionen och förbereda sig för vintern. Höstklimatet är torrt, även om nätterna är svala, men dagklimatet är fortfarande högt, så enligt principen "torrhet är fuktigt" bör det baseras på närande Yin och renande värme, fuktande torrhet och törstsläckande, färsk och lugnande mat, sesam, honung, svamp, mejeriprodukter och andra livsmedel med återfuktande effekt kan väljas. På hösten är luftfuktigheten låg och huden torkar lätt ut. Därför bör man under hela hösten vara uppmärksam på kroppens vatten- och vitaminintag.
En av de unika sakerna med sushi är att den förändras med årstiderna, med olika ingredienser på vår, sommar, höst och vinter.
På våren lägger sushikockar ofta till färska och livfulla ingredienser som körsbärsblommor, bambuskott och ungaingefäraDessa ingredienser ger inte bara färg åt sushin, utan ger också en lätt och uppfriskande smak som återspeglar säsongens naturliga återfödelse.
När sommaren närmar sig börjar sushiingredienserna skifta mot fisk och skaldjur, inklusive havsabborre, makrill och bläckfisk, som är som färskast under denna period. Dessutom används ofta sommargrönsaker som gurka och shisoblad för att ge sushi en sval och krispig touch, perfekt för varmare väder.
Hösten ger fylliga och läckra ingredienser till sushi. Den här säsongen är känd för skaldjur som lax, tonfisk och gulstjärt, vilka är uppskattade för sin fylliga, saftiga konsistens. Dessutom finns svampar som shiitake och matsutake ofta i sushi, vilket ger en rik umamismak som kompletterar årstidernas växlingar.
Slutligen, på vintern, får sushiingredienser en rejäl och värmande känsla. Fet fisk som tonfisk och lax är fortfarande vanligt, men tillsatsen av ingredienser som krabba, pilgrimsmusslor och rom ger sushin en lyxig och njutbar känsla. Dessutom används rotfrukter som rädisor och morötter för att ge rätterna ett element av komfort och jordnära känsla.
Sammantaget återspeglar förändringarna i sushiingredienserna under Four Seasons inte bara tillgången på färska ingredienser, utan visar också upp sushikockarnas konstnärliga kunnande och kreativitet i att anpassa sitt hantverk till årets naturliga rytmer. Oavsett om det är vårens delikata smaker eller vinterns rika konsistens, fångar varje tugga sushi verkligen essensen av varje säsong.
Kontakta
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Web:https://www.yumartfood.com/
Publiceringstid: 15 augusti 2024