Lätt hetta är en viktig solterm bland de 24 soltermerna i Kina, som markerar sommarens officiella inträde i den varma fasen. Det inträffar vanligtvis den 7 juli eller 8 juli varje år. Ankomsten av lätt hetta innebär att sommaren har nått toppen av värmen. Vid denna tidpunkt stiger temperaturen, solen är stark och jorden ångar med en eldig andedräkt, vilket ger människor en varm och tryckande känsla.
Lätt hetta är också den tid på året då skördefester och jordbruksaktiviteter hålls på olika platser. Människor firar mognad och skörd av grödor och tackar naturen för dess gåvor. Kineser älskar alltid att fira högtider med mat. Kanske är smaklökarnas glädje mer imponerande.
Under solperioden med mindre värme har "att äta ny mat" blivit en viktig traditionell sedvänja. Detta är skördesäsongen för vete i norr och ris i söder. Bönderna maler det nyskörda riset till ris, kokar det sedan långsamt i färskt vatten och het eld, och gör slutligen väldoftande ris. Sådant ris representerar skördeglädjen och tacksamheten mot sädesslagens gud.
På dagen för Mindre Hetta kommer man att smaka på färskt ris tillsammans och dricka nybryggt vin. Förutom ris och vin kommer man också att njuta av färsk frukt och grönsaker. Dessa livsmedel representerar färskhet och skörd, vilket ger människor full energi och tillfredsställelse. Under de följande dagarna bearbetas riset tillrisnudlar, eller bryggs iskull, plommonvin, etc., för att berika människors bord.
Genom seden att "äta ny mat" uttrycker människor sin tacksamhet till naturen och firar skörden. Samtidigt ärver det också beundran och respekten för traditionell jordbrukskultur. Människor tror att genom att äta färsk mat kan de absorbera den rika energin som finns i den och ge sig själva lycka och lycka.
En annan viktig maträtt är dumplingsochspaghetti.Efter den mindre hettan kommer folk att fortsätta hålla sig till sina matvanor, inklusive att äta dumplings och nudlar. Enligt talesättet äter folk olika maträtter under hunddagarna efter den mindre hettan. I detta varma väder känner sig folk ofta trötta och har dålig aptit när de äter dumplings och...spaghettikan stimulera aptiten och tillfredsställa aptiten, vilket också är bra för hälsan. Därför maler folk under hunddagarna det vete de just har skördat till mjöl för att göra klimpar ochspaghetti.
De 24 soltermerna är en produkt av den forntida kinesiska jordbrukscivilisationen. De styr inte bara jordbruksproduktionen, utan innehåller också rika folkliga seder. Som en av soltermerna återspeglar Xiaoshu det forntida kinesiska folkets djupa förståelse och respekt för naturens lagar.
Publiceringstid: 6 juli 2024