Samosa, som ett populärt street mellanmål, är djupt älskad av matgäster överallt. Med sin unika smak och krispiga hud har det blivit en delikatess hos många av er. Den här artikeln kommer att beskriva beredningsprocessen, smakegenskaper och hur man lagar mat och njuter av skålen.
SAMOSA: s tillverkningsprocess ：
Det första steget i att göra samosa är att förbereda fyllningen. Traditionella curryhornfyllningar är vanligtvis potatis, morötter, ärtor och andra grönsaker, med kryddor och currypulver för att bilda en unik smak. Här är stegen för att få curryhornet att fylla:
1. Förbered ingredienser: Välj en lämplig mängd potatis, morötter och ärtor, tvätta dem och skär i små bitar.
2. Kock kokad mat: Lägg de snittade potatisarna och morötter i potten, tillsätt lämplig mängd vatten och koka dem tills de är mjuka och ruttna. Ärtor kan läggas till under de senaste minuterna för att hålla dem mjuka.
3. Säsong: Ta bort de kokta ingredienserna, töm och lägg dem i en skål. Tillsätt lite salt, svartpeppar, currypulver och lite sesamolja. Rör om. Avsätta.
Nästa upp är stegen för att göra huden:
1. Förbered degen: Lägg rätt mängd mjöl i en stor skål, tillsätt lite salt och vatten och knåda i en slät deg. Degen ska vara måttligt mjuk och hård, vilket möjliggör efterföljande rullning.
2. Vakna: Täck knåddegen med en våt trasa och låt den sitta i 30 minuter för att slappna av degen för efterföljande drift.
3. Rulla huden: Dela degen i små doser och rulla ut den en efter en, med en tjocklek på cirka 2-3 mm.
Slutligen, linda in fyllningen i degen:
Nästa upp är stegen för att göra huden:
1. Förbered degen: Lägg rätt mängd mjöl i en stor skål, tillsätt lite salt och vatten och knåda i en slät deg. Degen ska vara måttligt mjuk och hård, vilket möjliggör efterföljande rullning.
2. Vakna: Täck knåddegen med en våt trasa och låt den sitta i 30 minuter för att slappna av degen för efterföljande drift.
3. Rulla huden: Dela degen i små doser och rulla ut den en efter en, med en tjocklek på cirka 2-3 mm.
4. Slutligen, linda in fyllningen i degen:
(1) Paketfyllning: Ta en bit rullad deg, lägg rätt mängd fyllning, försiktigt knåda kanten för att säkerställa att fyllningen inte läcker. Du kan använda en gaffel för att trycka på kanten för att öka skönheten och tätningen.
(2) Stekt: Häll rätt mängd olja i potten, värm upp, lägg den lindade samosa i oljan, stek tills den är gyllenbrun, ta bort dräneringsoljan.
Smakegenskaper för samosa ：
Samosa -huden är krispig, fyllningen är doftande och strukturen är rik. Efter att huden har stekt, bildat ett lager av gyllene skarpa skal, bita ner ett skarpt ljud, vattnig. De smaksatta potatisarna, morötter och ärtor avger en stark curryarom med en mjuk och vaxartad struktur, med en lätt sötma och en kryddig krydda.
Hur man lagar mat och njuter av samosa ：
Det tar lite tid och skicklighet att göra samosa, men när du behärskar förberedelsemetoden kan du enkelt njuta av delikatessen hemma. Här är några tips för att laga mat och njuta av samosa:
1. Stekt: Traditionsamosa är vanligtvis stekt med en krispig hud och en doftande fyllning. Stekt bör vara uppmärksam på oljetemperaturen, för hög och lätt att steka koks, för låg kommer att leda till currypelsugning för mycket olja, fet smak.
2. Bakning: Om du vill ha ett hälsosammare alternativ kan du prova att baka samosa i ugnen. Placera den lindade samosa på en bakpanna, borsta med ett tunt lager olja, förvärm ugnen till 180 ° C och baka i cirka 20 minuter tills de är gyllene och krispiga.
3. Med sås: Samosa kan serveras med en mängd såser, såsom söt chilisås, chutney -sås eller hemlagad korianderås, för att lägga till smaklager.
4. Som ett mellanmål eller en häftklammer: Samosa kan användas som ett mellanmål eller en del av en måltid. Kan matcha ris, sallad, bilda rika bordval.
Samosa är en läcker och intressant mat, även om produktionsprocessen är lite tråkig, men den färdiga produkten är definitivt värt det. Oavsett om det är mellanmål eller som en måltid, kan Samosa ge människor en trevlig smakupplevelse. Genom att behärska produktionsförmågan kan du också enkelt njuta av denna klassiska mat hemma och dela denna läckra lycka med din familj och vänner.
Kontakta
Beijing Shipuller Co., Ltd.
Whatsapp: +8613683692063
Posttid: dec-31-2024