Torkadwakame är ett livsmedel som framställs genom att torka färsk wakame. Wakame är en brunalg som är rik på olika näringsämnen. Torkning förlänger inte bara dess hållbarhet utan underlättar även transport och lagring. Det är en av de vanligaste formerna av bearbetning av fisk och skaldjur. Efter blanchering,wakame kyls, avrunnas och blandas med salt för att skapa en saltad produkt som inte ruttnar eller försämras under lång tid. Den kan lagras vid låga temperaturer för bearbetning och konsumtion när som helst.
Ovan nämnda saltsamling, efter att ha avsaltats med färskvatten eller havsvatten, placeras i en buffertlösning med ett pH på 8,0 till 9,0, beredd med natriumfosfat och iskall vinäger i mer än 20 minuter. Därefter torkas och torkas för att framställa en torkad produkt. Vid torkning är det lämpligt att använda varmluftstorkningsmetoden, men på grund av kelpens höga vattenhalt är torktiden lång, så det är inte lika ekonomiskt som metoden att ventilera och torka på en mörk plats. Slutligen pressas kelpen som torkats till en vattenhalt på 5 till 20 % till en komprimerad produkt i en viss form. Om kelpen torkas till en vattenhalt på mindre än 4 % kommer den att brytas ner till pulver; om den är högre än 20 % kommer den lätt att mögla.
Wakame är en stor brunalg med högt näringsvärde och uppenbara hälsofördelar. Den produceras huvudsakligen i rena kustvatten som Kina, Japan och Koreahalvön. Enligt en undersökning från 1999 är den totala produktionen av wakame i världen cirka 570 000 ton, varav Kina står för cirka 200 000 ton, vilket motsvarar cirka 35 % av världens totala produktion. Konsumtionen är dock endast 50 000 ton, mindre än 10 % av den totala produktionen. Merparten av wakamen säljs till de japanska och koreanska marknaderna, varav Japans årliga konsumtion är cirka 355 000 ton, vilket motsvarar mer än 60 % av den totala produktionen. Japans befolkning är bara en tiondel av mitt lands befolkning, men dess konsumtion av wakame är mer än 6 gånger högre än mitt lands. Förutom matvanor visar detta att wakame är näringsrikt, gott och bra för hälsan. Japanska experter på kost och näring bekräftar att wakame innehåller högkvalitativa näringsämnen och är ett hälsosamt och hållbart livsmedel.Wakame innehåller socker, protein, olika aminosyror och diverse spårämnen och vitaminer som är gynnsamma för människors hälsa.
Långvarig konsumtion avwakame kan förebygga eller gradvis lindra åderförkalkning, hjärt-kärlsjukdomar, hjärntrombos, struma, Alzheimers sjukdom, sänka blodsockret, behandla diabetes, stärka benen, skydda huden, behandla förstoppning, är lämplig för viktminskning, fördröjer åldrande, förbättrar multipel järnbristanemi, lindrar människors irritabilitet och hämmar till och med cancer. Kort sagt, wakame är ett hälsosamt och skönhetsmat.
Vi strävar efter att förse kunderna med säkra, högkvalitativa, stabila och praktiska torkade kelpprodukter. Det är ditt ideala val för att expandera marknaden för hälsosam mat, förbättra kvaliteten på rätter och möta konsumenternas behov. "Bra källa, fint hantverk, hög näringshalt, vacker färg, ren smak, snabb återfuktning, lätt att äta, strikt säkerhet, fullständiga specifikationer, dedikerad service" är vårt syfte, kom och kontakta oss för att förhandla.
Melissa
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Publiceringstid: 7 augusti 2025