Hur man gör stekt fläskkotlett

Stekt fläskkotlettär en rätt med stekt fläsk som finns runt om i världen. Den har sitt ursprung i Wien, Österrike, och har självständigt utvecklats till en specialitet i Shanghai, Kina och Japan. Friterade fläskkotletter i japansk stil erbjuder ett krispigt yttre som kompletterar fläskets läckerhet. Genom det krispiga skinnet kan man smaka det möra köttet, som, när det blandas med ströbröd, blir ännu mer tilltalande. Att doppa dessa krispiga, läckra kotletter i autentisk japansk fläskkotlettsås är verkligen oemotståndligt.Stekt fläskkotlettär också en vanlig hemlagad rätt, enkel att tillaga och vida älskad och stödd över hela världen. Historien om att tillaga stekta fläskkotletter är långvarig, och charmen hos dessa distinkta rätter kan kännas under tillagningsprocessen. Låt oss lära oss hur man gör stekta fläskkotletter tillsammans.

2
1

Välj ut några styckenfläskkotlett(fläskkotlett) med lite extra fett på kanterna. Använd baksidan av din kniv för att lossa köttet, strö sedan lite salt och svartpeppar på båda sidor innan du marinerar i 1 timme. Sedan kan du börja täcka med mjöl. Metoden för att täcka fläskkotletterna är mycket enkel: förbered mjöl, ströbröd och två uppvispade äggvitor. För de som föredrar en krispig konsistens, täck en gång; för de som vill ha en krispigare och fastare skorpa, täck två gånger. Ordningen för ett lager är mjöl, äggvita, ströbröd. För två lager är det mjöl, äggvita, mjöl, äggvita, ströbröd.

Lämna det belagdafläskkotlettatt stå i fem minuter så att smeten absorberas helt och lindas runt köttet. Detta gör det lättare att inte ramla av pannan, ta bort skalet och steka oljan renare. Värm pannan tills du kan se små bubblor när du stoppar i dina ätpinnar, stek sedan de panerade fläskkotletterna tills de är gyllenbruna.
     
Värm oljan till cirka 60-70 grader Celsius och stek i två eller tre minuter, vänd den en gång emellan. När ytan har stelnat till cirka 120-130 grader Celsius, ta bort från värmen. Fortsätt värma oljan tills den når 180 grader Celsius, tillsätt sedan fläskkotletterna och stek igen (i en halv minut) tills båda sidorna är gyllenbruna. Ta ut och du har en krispig och mör fläskkotlett. Denna metod hjälper till att bevara mer av köttsaften och säkerställer att kotletterna förblir krispiga på utsidan och möra på insidan. När fläskkotletterna är klara, doppa dem i autentisk japansk fläskkotlettsås för en ultimat kulinarisk njutning.

3
4

Metod utan stekning: 1 Tillsätt en stor sked olivolja i ströbrödet och blanda väl, se till att alla delar av ströbrödet är täckta med olja. 2 Häll det blandade ströbrödet i en stekpanna och stek på medel-låg värme tills det är gyllenbrunt. 3 Använd samma metod som för att panera fläskkotletterna; panera det yttre lagret med det stekta ströbrödet. 4 Grädda i 220 grader i 12-15 minuter (justera tiden baserat på fläskkotletternas tjocklek).

Ovanstående är hur man görfläskkotletterSå länge du har alla ingredienser kan du skapa ljuvligt krispiga och väldoftande fläskkotletter hemma. Kom och påbörja din egen matlagningsresa!

Kontakta

Arkera Inc.

WhatsApp: +86 136 8369 2063


Publiceringstid: 21 juni 2025