När man talar om historien om export av mjölkte till Mellanöstern, finns det en plats som inte får utelämnas, Dragon Mart i Dubai. Dragon Mart är världens största kinesiska handelscenter för råvaror utanför Kina. Det består för närvarande av mer än 6 000 butiker, catering och underhållning, fritidsattraktioner och 8 200 parkeringsplatser. Det säljer hushållsapparater, möbler, elektronikprodukter, hushållsartiklar etc. importerade från Kina och tar emot mer än 40 miljoner kunder varje år. I Dubai, med Dragon Marts och International Citys ökande välstånd, finns det rader av kinesiska restauranger, och mjölktebutiker har också dykt upp. I takt med att fler och fler kinesiska företag etablerar team och öppnar kontor i Dubai har en våg av export av mjölkte uppstått. Populariteten för kinesiskt mjölkte som sveper över världen demonstreras också fullt ut i Dubai, en internationell stad.
På andra håll i Mellanöstern, i större städer i Mellanöstern, kan man se lokalbefolkningen dricka kinesiskt mjölkte, och det finns fler och fler kinesiska mjölktebutiker. År 2012 introducerade Imtiaz Dawood, som återvände från Kanada, den kinesiska mjölkteprocessen som han lärde sig i Amerika i sitt hemland i Qatar och öppnade den första bubbeltebutiken i Qatar. År 2022 utökade temärket "Xiejiaoting" från Taiwan, Kina, sitt nätverk till Kuwait, ett stort oljeland i Mellanöstern, och öppnade tre butiker på välkända platser som Lulu Hayper Market. I Förenade Arabemiraten, där de tidigaste mjölktebutikerna dök upp, kan man nu se "pärlor" i nästan alla bufféer, restauranger och tehus. "När jag känner mig nere får en kopp bubbelte mig alltid att le. Det är verkligen roligt att uppleva känslan av pärlor som spricker i min mun. Jag får inte samma känsla av någon annan dryck", sa Joseph Henry, en 20-årig student från Sharjah.
Människorna i Mellanöstern har en fanatisk kärlek till sötsaker. Kinesiskt mjölkte i Mellanöstern har också ökat sin sötma för att möta marknadens efterfrågan. Förutom smaken, eftersom större delen av Mellanöstern är ett islamiskt land, bör mer uppmärksamhet ägnas åt religiösa tabun på livsmedelsnivå. Varje länk i livsmedelskedjan för restauranger i Mellanöstern måste följa hygien- och säkerhetsstandarder, inklusive livsmedelsupphandling, transport och lagring. Om halalmat blandas med icke-halalmat i något skede av livsmedelskedjan kommer det att betraktas som ett brott mot islamisk lag enligt den saudiarabiska livsmedelslagen.
Jakten på sötma i Mellanöstern har en lång historia och är evig. Nu ger mjölkte från Kina ny sötma till människorna i Mellanöstern.
Tapiokapärlor: https://www.yumartfood.com/boba-bubble-milk-tea-tapioca-pearls-black-sugar-flavor-product/
Publiceringstid: 20 december 2024