I den vidsträckta havsvärlden är fiskrom en utsökt skatt som naturen skänkt människorna. Den har inte bara en unik smak, utan innehåller också rik näring. Den spelar en viktig roll i det japanska köket. I det utsökta japanska köket har fiskrom blivit pricken över i:et i sushi, sashimi, sallader och andra rätter med sina varierande former och utsökta smaker.
IDefinition av fiskrom
Fiskrom, det vill säga fiskrom, är obefruktade ägg i äggstockarna hos honfiskar. De är vanligtvis gryniga, och storleken och formen varierar beroende på fisktyp. Dessa små ägg kondenserar livets kraft och bär också på en unik läckerhet. Det är ett viktigt ämne för många marina organismer för att reproducera avkomma, och det har också blivit en utsökt delikatess på människors bord.
IITyper avfiskrom
(1) Laxrom
Laxrom, som namnet antyder, är laxens fiskrom. Dess partiklar är fylliga och ljusa i färgen, vanligtvis orangeröda eller orangegula, som kristaller. Laxrom har en fjädrande konsistens, och när du biter i den spricker den upp i en rik umamismak i munnen, med en frisk fläkt av havet.
(2) Torskrom
Torskrom är vanligare, med relativt små partiklar och mestadels ljusgul eller ljusbrun i färgen. Den har en frisk smak, lätt arom och en lätt sötma, lämplig för personer som gillar lätta smaker.
(3) Flygfiskrom
Flygfiskrom har små partiklar, svarta eller ljusgrå, och en tunn hinna på ytan. Den har en krispig smak och ger ifrån sig ett "knakande" ljud när man biter i den, vilket ger rätten ett unikt smaklager.
III. Näringsvärde förfiskrom
(1) Rikt på protein
Fiskrom innehåller en stor mängd högkvalitativt protein, vilket är en viktig råvara för reparation och tillväxt av mänsklig vävnad. Proteinhalten i varje 100 gram fiskrom kan nå 15-20 gram, och dessa proteiner är lättsmälta och absorberade av människokroppen, lämpliga för människor i alla åldrar.
(2) Omättade fettsyror
Fiskrom är rikt på omättade fettsyror, såsom omega-3-fettsyror, som har en god skyddande effekt på det mänskliga hjärt-kärlsystemet, kan sänka kolesterol och förebygga sjukdomar som åderförkalkning. Samtidigt spelar det också en viktig roll för att främja hjärnans och ögonens utveckling och är ett oumbärligt näringsämne för barns och ungdomars tillväxt.
(3) Flera vitaminer och mineraler
Fiskrom är rik på vitaminer, såsom vitamin A, vitamin D, vitamin B12, etc. Dessa vitaminer spelar en viktig roll för människans syn, benutveckling och nervsystemets funktion. Dessutom innehåller fiskrom även mineraler som kalcium, fosfor, järn och zink, vilka kan förse människokroppen med nödvändiga spårämnen och upprätthålla normal ämnesomsättning.
Fiskrom, en gåva från havet, lyser starkt i japansk mat med sin unika smak och rika näringsinnehåll. Oavsett om den används som garnering på sushi, huvudpersonen i sashimi, eller en viktig del av sallader, handrullar och andra rätter, ger den oändlig charm till japansk mat. Att smaka fiskrom är inte bara att uppleva en utsökt smak, utan också att känna naturens generositet och magi.
Kontakta
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Web:https://www.yumartfood.com/
Publiceringstid: 12 juni 2025