Ätpinnar: en speciell servis uppfunnen av kineser

Ätpinnarär två identiska pinnar som används för att äta. De användes först i Kina och introducerades sedan till andra områden i världen. Ätpinnar anses vara typiska verktyg i kinesisk kultur och har ryktet om "orientalisk civilisation.

图片4

Nedan är sju saker att veta om kinesiska ätpinnar.

1. När uppfanns ätpinnar?

Innan uppfinningen avätpinnar, använde kineser sina händer för att äta. Kineserna började användaätpinnarför cirka 3 000 år sedan under Shangdynastin (ca 1500- till 1000-talet f.Kr.). Enligt "Records of the Grand Historian, kungen av Zhou, den siste kungen av Shangdynastin använde redan elfenbensätpinnar. På grundval av detta har Kina minst 3 000 års historia. Under perioden före Qin (före 221) BC) kallades ätpinnar "Jia", och under Qin (221-206 f.Kr.) och Han (206 f.Kr.-AD 220) dynastier de kallades "Zhu" Eftersom "Zhu" delar samma ljud som "stopp" på kinesiska, vilket är ett olyckligt ord, började folk kalla det "Kuai", vilket betyder "snabb" på kinesiska ursprunget till dagens namn på kinesiska ätpinnar.

2. Vem uppfannätpinnar?

Uppgifter om att använda ätpinne har hittats i många skrivna böcker men saknar fysiska bevis. Men det finns många berättelser om uppfinningen av ätpinnar. En säger att Jiang Ziya, en gammal kinesisk militärstrateg skapade ätpinnar efter att ha blivit inspirerad av en mytisk fågel. En annan berättelse säger att Daji, favoritgemålet till kungen av Zhou, uppfann ätpinnar för att behaga kungen. Det finns en annan myt att Yu den store, en legendarisk härskare i det antika Kina, använde pinnar för att plocka upp varm mat för att spara tid för att kontrollera översvämningar. Men det finns ingen exakt historik om vem som uppfannätpinnar; vi vet bara att någon smart forntida kines uppfann ätpinnar.

3. Vad ärätpinnargjord av?

Ätpinnar är gjorda av många olika material som bambu, trä, plast, porslin, silver, brons, elfenben, jade, ben och sten.Bambu ätpinnaranvänds oftast i kinesers dagliga liv.

4.Hur man använderätpinnar?

Att använda två smala pinnar för att plocka upp mat är inte svårt. Du kan göra det så länge du tar dig tid att öva. Många utlänningar i Kina har bemästrat användningen av ätpinnar som lokalbefolkningen. Nyckeln till att använda ätpinnar är att hålla en ätpinne på plats medan du svänger den andra för att plocka upp mat. Efter lite tålmodig träning vet du hur du ska äta medätpinnarmycket snabbt.

图片5
图片6

5. Etikett för ätpinnar

Ätpinnarhålls vanligtvis i höger hand men det beror på din bekvämlighet om du är vänsterhänt. Att leka med pinnar anses vara dåligt uppförande. Det är artigt och omtänksamt att hämta mat till äldre och barn. När man äter med äldre låter kineser vanligtvis de äldre plocka upp ätpinnarna före någon annan. Ofta kommer en omtänksam värd att överföra en bit mat från serveringsfatet till en besökstallrik. Det är oartigt att knacka pinnar på kanten av sin skål, för i det gamla Kina använde tiggare det ofta för att väcka uppmärksamhet.

6. Filosofin med ätpinnar

Den kinesiske filosofen Konfucius (551-479 f.Kr.) rådde människor att användaätpinnaristället för knivar, eftersom metallknivar påminner människor om kalla vapen, vilket betyder dödande och våld. Han föreslog att förbjuda knivar vid matbordet och använda ätpinnar av trä.

图片7 拷贝

7. När introducerades ätpinnar i andra länder?

Ätpinnarintroducerades till många andra grannländer på grund av deras lätthet och bekvämlighet.Ätpinnarintroducerades till den koreanska halvön från Kina under Han-dynastin och utvidgades till hela halvön omkring år 600 e.Kr. Ätpinnar fördes till Japan av en buddhistisk munk vid namn Konghai från Kinas Tang-dynasti (618-907). Konghai sa en gång under sitt missionsarbete "De som använder ätpinnar kommer att bli räddade", och därförätpinnarspreds i Japan strax efter. Efter Ming (1368-1644) och Qing (1644-1911) dynastierna fördes ätpinnar gradvis till Malaysia, Singapore och andra sydostasiatiska länder.


Posttid: Dec-01-2024