Champinjonsojasås Stråsvamp Fermenterad sojasås

Champinjonsojasås används vanligtvis för inläggning eller för färgning och färgmatchning av livsmedel, såsom bräserade rätter, och kan även användas som livsmedelstillsats. Det är en färgförstärkare för livsmedel, såsom bröd etc., och används i allmänhet sällan ensamt.

Det korrekta sättet att använda det är följande:
1. Välj rätt rätter. Champinjonsojasås är lämplig för wokning eller matlagning av soppor, särskilt för rätter som behöver färgas eller fräschas.
2. Kontrollera mängden. När du använder svampsojasås måste du kontrollera mängden efter rättens smak- och färgkrav.
3. Tillagningstid. Den bör tillsättas i det sista steget av tillagningen, det vill säga innan rätten ska serveras.
4. Rör om jämnt. Efter att du tillsatt svampsojasåsen, rör om jämnt med verktyg som en steksked eller ätpinnar.
5. Champinjonsojasås bör förvaras svalt, torrt och ventilerat, undvika direkt solljus och hög temperatur och förslut flaskans kork.

De viktigaste egenskaperna hos mörk sojasås med halmsvamp inkluderar:

Förbättra färg och arom: Några droppar mörk sojasås med halmstråsvamp kan färga rätterna, och de blir inte svarta efter lång tillagning, vilket bevarar rätternas klarröda färg.
Unik smak: Färskheten hos halmsvampar förstärker färskheten hos mörk sojasås, vilket gör rätterna mer smakrika.

Användningsområde: Den är särskilt lämplig för mörka rätter som bräserade och stuvade rätter, och kan ge rätterna färg och doft.

Ingredienser och produktionsprocess
De viktigaste råvarorna för svampsojasås är högkvalitativa, icke-GMO-baserade sojabönor, vete, vitt socker av första kvalitet, ätbart salt och högkvalitativa halmsvampar. Produktionsprocessen inkluderar steg som kojitillverkning, jäsning, pressning, uppvärmning, centrifugering, blandning, soltorkning och blandning.

Tillämpliga scenarier och matlagningskunskaper
Champinjonsojasås är särskilt lämplig för bräserade rätter, såsom bräserat fläskkött och fisk. Under tillagningsprocessen frigörs gradvis svamparomen från halmsvampssoja, vilket gör rätterna mer utsökta och frestande. Dessutom är halmsvampssojasås även lämplig för kalla rätter och wokning, vilket kan förbättra rätternas övergripande smak.