Litchiglass

När det gäller produktionsprocessen har formad glass unika krav. För det första behövs också högkvalitativa råvaror. Färsk mjölk och grädde är kärnan för att skapa en mild smak, kombinerat med en lämplig mängd socker för att ge glassen sötma. Sedan måste pigmenten blandas noggrant för att simulera de naturliga färgerna, såsom citronens ljusgula, mangoens gyllengula, persikornas rosa och melonens gröna. Dessutom måste dessa pigment uppfylla livsmedelssäkerhetsstandarder för att säkerställa både läckerhet och hälsa. Under produktionsprocessen hälls de blandade glassråvarorna långsamt i med hjälp av professionella formar och formas genom lågtemperaturfrysning. Efter urformningen har de formade glassarna en komplett form och fina detaljer. Ur näringsvärdesperspektiv innehåller formad glass, i likhet med traditionell glass, protein och kalcium som härrör från mjölk och grädde, vilket kan ge energi till människokroppen. Sockerhalten är dock relativt hög, så mängden som konsumeras måste kontrolleras.

När det gäller instruktioner för konsumtion och användning är de intressanta sätten att äta formad glass ännu mer unika. Tack vare deras unika former blir handhållen konsumtion en höjdpunkt. Matgästerna kan direkt börja bita i "fruktstjälkarna" precis som om de håller riktiga frukter, känna svalkan som sprängs ut i munnen och skapa en underbar konsistens när de kolliderar med tänderna. Olika formade glassar kan också kombineras och placeras för att skapa en dessertfest som liknar ett "fruktfat", vilket ger en glädjefylld atmosfär till sammankomster och picknickar. Om de kombineras med lite ätbar guldfolie och sockerpärlor för dekoration kommer det att se mer lyxigt och utsökt ut, vilket förbättrar smakupplevelsen. På samma sätt måste man komma ihåg att formad glass måste förvaras vid låg temperatur. När den öppnats bör den konsumeras så snart som möjligt för att undvika att förlora den perfekta formen och den utmärkta smaken på grund av en temperaturökning.