Koncentrerad sojasås

Koncentrerad sojasås kallas även sojapasta. Sojasås är en oumbärlig krydda i människors dagliga liv, vanligtvis flytande, men förpackning och transport av vätska är inte bekvämt. Koncentrerad sojasås kan övervinna problemet med att flytande sojasås inte är lätt att bära och lagra. Fast sojasås och bryggning av sojasås kvalitet och smak är ungefär densamma, det smakar gott, lätt att äta, priset är ekonomiskt, med varmt kokande vatten kan lösas upp i sojasås, är en bekväm krydda för matlagning i det dagliga livet.

Koncentrerad sojasås har många användningsområden i det dagliga livet! Det kan inte bara användas för matlagning, utan också för att göra dippsåser och kryddor. Särskilt i Hakka-köket i Guangxi används sojapasta i stor utsträckning. Du kan använda den för att woka fläsk, ånga spareribs eller till och med doppa frukt direkt i den. Det är verkligen en mångsidig sak, bekväm och ekonomisk.

‌Koncentrerad sojasås‌ är en koncentrerad sojasås med stark sötma och rik smak. Det används vanligtvis i grill, gryta, stekta nudlar och andra rätter, vilket kan ge rätterna en rik smak och färg.

Produktionsprocess
Tillverkningsprocessen av koncentrerad sojasås inkluderar siktning, sköljning, jäsning, torkning och raffinering. Under raffineringsprocessen tillsätts kryddor som peppar, fänkål, ingefära och angelica, och den finbearbetas genom mer än ett dussin processer.

Egenskaperna hos koncentrerad sojasås inkluderar:

‌Rik sötma‌: På grund av koncentrationsprocessen under produktionsprocessen har koncentrerad sojasås en rik sötma.

‌Rik smak‌: Den har en rik smak och kan lägga till ett fylligt lager till rätterna.
‌Lång jäsning‌: Efter en lång period av jäsning och lagring har koncentrerad sojasås en unik arom och djup.

Används
Koncentrerad sojasås lämpar sig för en mängd olika tillagningsmetoder och används ofta i grill, gryta, stekta nudlar och andra rätter. Det kan ge rätter en djup färg och fyllig smak, och används ofta i rätter som bräserade kycklingvingar, sötsyrliga revbensspjäll och stekta risnudlar.